Az egészséges táplálkozás egyik alappillére a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztása, melyek közül a saláta kiemelkedő szerepet játszik. Sokan csupán egy könnyed köretként vagy egy gyors ebédként tekintenek rá, pedig a saláta ennél sokkal többet rejt magában. Valódi tápanyagbombaként szolgál, amely rengeteg jótékony hatással van a szervezetünkre, az emésztésünktől kezdve a krónikus betegségek megelőzéséig. A „zöld erő a tányéron” kifejezés tökéletesen leírja azt az energia- és vitalitásnövelő potenciált, amit egy jól összeállított saláta kín
