Pezsgőkúp hatása a borra – Hogyan befolyásolja az ízt, pezsgést és tárolást
A borfogyasztás kultúrája évezredek óta elkíséri az emberiséget, és bár a bor élvezete gyakran spontán és gondtalan, a…
Tanninok hatása az egészségre és borokra – Amit a fogyasztóknak és borászoknak tudniuk kell
A tanninok, vagy más néven csersavak, a növényvilágban széles körben elterjedt polifenolos vegyületek csoportját alkotják. Ezek az anyagok…